痛風にサバ缶が良いと言われている理由とは?

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痛風にサバ缶が良いと言われている理由とは?

「痛風のつらい症状で悩んでいる人は、サバ缶を食べると良い」という話をよく耳にしますが、実際のところどのような感じなのでしょうか。
サバ缶とは、青魚のサバの身を缶詰にした食品のことを言い、スーパーやコンビニでは、サバの水煮缶として販売されていますね。

 

わたしたち日本人は、昔から青魚をたくさん食べてきましたが、近年は食生活が欧米化したこともあり、毎日の食卓で魚を食べる習慣が薄れているようです。サバは、青魚の一種であり、DHAやEPAなどの良質な不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

 


そして、もうひとつ、サバ缶には消化管ホルモンの分泌を促す働きがあるとされるGLP-1と呼ばれる成分が含まれており、生活習慣病対策に良いということで、注目されるようになりました。

 

あるテレビ番組で、健康に良いホルモン物質として、このGLP-1についてサバ缶にこの成分が多く含まれていると紹介されて以来、コンビニやスーパーの店頭からサバ缶が品切れ状態になってしまったほどの人気ぶりです。

 

サバ缶に含まれるGLP-1とは?

もともと、GLP-1は、わたしたち人間の体内に存在しているホルモン物質ですが、体内で不足しがちになると、血糖値の上昇や体内での糖質の吸収がされにくくなります。

 

サバ缶を毎日食べ続ける必要はありませんが、毎日の食卓でサバなどの青魚を摂取することで、生活習慣病対策や痛風の予防・改善に役立てると良いでしょう。サバ缶は、塩分が多く含まれているものもありますので、サバ缶をただ温めて食べるだけではなく、大根やニンジン、ごぼうなどの根菜類の野菜を煮て一緒に食べることをおすすめします。


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